Funciones: Elaboración de unos 10 tipos de menús diferentes. Preparación de dietas personalizadas. Adaptación de menús por alergias e intolerancias alimentarias. Elaboración de triturados, picados y texturizados. Control de texturas y seguridad alimentaria. Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimenticia AAPP. Trabajo coordinado con el equipo de cocina y profesionales del centro.
Sector: FUNDACIÓN ASPACE BALEARS.
Fecha de inicio: 08/06/2026.
Salario: 20.000,00€.
Horario: De 07h a 15h (puede tener horario rotativo (M/T).
Tipo/duración de contrato: Indefinido.
Formación/Titulación: Formación en cocina, restauración o similar. – Formación y conocimientos en alérgenos e intolerancias alimentarias. – Carné o formación en manipulación de alimentos.
Experiencia: Se valorará experiencia en colectividades, residencias, hospitales o centros sociosanitarios. Experiencia en cocina adaptada a picados y texturizados. Experiencia trabajando con dietas especiales.
Permiso de conducir: Si
Vehículo propio: Si
Cómo solicitar: Enviar CV a: oferta@aspaceib.org con la ref. INFOJOVE Ayudante/a de cocina – Cocinero/a.
